练体育累吃什么?
作为体校出身,现在某省队教练,谈谈我的看法 首先应该明确一点,运动训练是一个高消耗的过程,人体在训练中会释放出一种叫内啡肽的物质,它能够使大脑持续兴奋,从而感受到“快乐”。 但这种快乐是建立在高负荷训练的基础上。同时,运动会大量消耗能量物质,及时补给这些物质至关重要。
1、糖类 糖是有机物中最为丰富的能源,是人体主要的热能来源之一。人体所有组织细胞都能直接利用糖进行代谢活动,提供能量。 运动员训练和比赛时需要大量的糖类来供应热能,因此饮食中应增加碳水化合物供给量,且质地应均匀,这样可以避免血糖水平出现波动。
2、蛋白 蛋白质是由多种氨基酸组成的,其中人体必需氨基酸有8种。这些必需氨基酸只能靠外部摄入(如食物)获得,运动员对氨基酸的需求量比一般人要高,这是因为人体肌肉组织的含量要比一般人要高。所以,膳食中必须保证足够的量以及合理的结构,这样才能满足身体需要。还应适当补充含有支链氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)的优质蛋白,它们不仅含有人体必需的氨基酸,而且具有促进恢复及强壮作用。 3、脂类 脂肪是人体重要的能源储备形式,除了为机体提供能量外,还是体内必不可少的构成成分。一般成年人每日需要脂肪约50g~60g,而运动员因运动量增大,对脂肪的需要量也相应增加,应达到每公斤体重每天约1.2g~1.4g的标准。但应注意,脂肪并不是吃得越多越好。如果摄入量超过了身体所需要的限度,便会囤积起来,形成肥胖,对健康造成威胁。另外,脂肪的代谢过程中还会产生有害物质,影响身体健康。